J’ai la chance d’appartenir à une famille originaire de Chamonix, dont les racines s’ancrent dans la vallée depuis plusieurs générations. A Argentière, mon arrière-grand-père maternel fait partie des pionniers qui, dès le milieu des années 1920, ont exploité la glace du glacier pour approvisionner les hôtels de la région. Dans la moraine glaciaire, il a également construit une petite Crémerie, tenue à l’époque par son épouse.

Aujourd’hui, après mes arrières grands parents, mes grands-parents puis mon oncle, c’est ma cousine — quatrième génération — qui reprend fièrement le flambeau de la Crémerie. Fidèle à l’esprit traditionnel et authentique du lieu, elle perpétue une cuisine typique et conviviale, particulièrement appréciée des amateurs de fromage.
Depuis l’hiver dernier, la Crémerie de Céline et Joss propose aussi des soirées un peu spéciales autour du thème des Veillées d’antan. L’objectif est de permettre à une trentaine de privilégiés, à chaque date, de retrouver l’atmosphère chaleureuse de ces réunions villageoises, qui autrefois renforçaient les liens sociaux lors de soirées passées à la lueur du feu et des bougies.
J’ai le plaisir de vous y accueillir et de vous accompagner, le temps d’une balade nocturne dans la moraine, guidée par la lumière des lanternes. L’occasion de partager avec vous l’histoire familiale du lieu, étroitement liée à l’exploitation de la glace et du granit. Autour d’un vin chaud, vivez une soirée différente, authentique, avant de déguster un repas aux saveurs traditionnelles et réconfortantes.

Les Veillées reviennent cet hiver avec six dates :
26 décembre, 2 janvier, 6 et 20 février, 6 et 27 mars.
www.lacremerieduglacier.fr
Réservation au 04 50 54 07 52